수제디저트 베이컨에피 바게트빵 만드는방법

안녕하세요 이번

포스팅은 제가 만들었던
수제디저트 베이컨에피를
소개해드리려고해요

먹어보셨는지 모르겠네요~
짭쪼름 하니 맥주안주로도
좋은것 같아요

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수제디저트 베이컨에피를

만들기 위해

필요한 재료로, 저는

 

강력분, 박력분, 굵게간후추, 소금

물, 건이스트, 베이컨, 씨겨자 를

이용했어요

1차 발효후 적당양의 그램수를

일정하게 맞추어
분할을 해줍니다 !

밀대로 밀어 주어요~
처음에는 밀어도 다시 줄어들어요 ㅋㅋ
여러번 해줍니다

밀대로 민 반죽을 베이컨을 깔고

씨겨자도 발라줍니다.

씨겨자를 바른 후 1/3분씩 안쪽으로
마주 접은 후 다시 반을 접어 마무리
해줍니다.

 

가위집을 주고 양쪽으로 V자

모양으로 벌려줍니다 !!
완성후 2차 발효를 합니다.

물 분사 후 20~30분 가량
오븐에 구워주면 수제디저트
베이컨 에피 완성 !!!

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오븐에서 막나온 따끈한 바게트
베이컨 빵이 넘넘 맛있었어요
짭쪼름 해서 맥주 한잔 딱 !
하면 굿이에용 ㅋㅋ

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근데 한가지 단점은

 좀 지나서 굳으면
아무래도 바게트 빵이라서
딱딱해요 ㅋㅋ
턱이너무 아파서 .... 먹다 말았어요^^ ㅋㅋㅋ